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ABOUT US
A TASTE OF JAPAN
店主 千原淳志
(愛称ちっち)
1976年8月23日和歌山生まれ
好きな食材：かに、米
苦手な食材：うま、くじら
好きな飲み物：日本酒、コーヒー、水
出没地域：プライベートでは梅田。
大阪ミナミ〜鶴橋でご飯を食べている事が多い。
京都や神戸にはあまり出没しない。
材料の仕入れも大阪中央、木津、鶴橋がほとんど。
特徴：子供が好き、料理をしているのを見られるのも好き。
年末年始の繁忙期を過ぎたら子供料理教室を開催してみたい！
と、去年も言っていた。
特技：子供だまし的なインチキ手品
ちっちの野望
とある料理を完成し、普及したいのです。
とある料理とはまだ見ぬ新たなひと皿です。
仮に料理の名前を「ちっち」とします。
ちっちをあと10年で完成させ、
ちっちをもう10年で広く普及させたいのです。
ちっちはレシピを公開し、誰にでも作れ、
どこでも珍しくなく食べれる料理になり
私がいつかいなくなっても、ちっちは残り
時代と共に進化を遂げてくれると嬉しいのです。
そして家庭の台所での母子の会話でお母さんが
「今日はお誕生日だね何が食べたい？」
「ちっちがいい！」
そんなものであって欲しいと願うのです。
店内御紹介
≪貸切≫
ホール貸切30名～60名様で可能です。
※貸切の際カラオケ無料。
≪日本酒冷蔵庫≫
店内には日本酒専用の冷蔵庫が三台あり、
全国各地の地酒を約70本取り揃えております。
店長が好きなお酒を選んでいるため甘口が少し多めです（笑）
≪テーブル席≫
日本酒の冷蔵庫前には日本酒好きが集う
日本酒好き優先席があります（10席）。
その他お食事のお客様や
団体のお客様向きのお席も御座います。
ご予約時にご相談いただければお客様のご都合に沿った
テーブルセッティングが可能です。
≪個室≫
3つの個室がございます.。
仕切りをとって繋ぐと15名様程度の
対応が可能です。（内座敷1室）
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